Chợ nón Gò Găng họp ở phường Nhơn Thành, thị xã An Nhơn, TP. Quy Nhơn, Bình Định chỉ họp từ khoảng tầm 3h, 4h sáng, đúng lúc gà gáy nên còn có tên là "Chợ Gà Gáy". Chợ chỉ bán một mặt hàng duy nhất là nón lá thô, vật dụng làm nón, và thường diễn ra dưới ánh đèn dầu.

Chợ chiếu Định Yên, Đồng Tháp họp vào 2 tiếng trong đêm, nhưng giờ họp không cố đinh, đêm sau thường sớm hơn đêm trước một giờ và cứ thế xoay vòng. Chợ bán chiếu cói và vật dụng làm chiếu, người bán ôm hàng đi chào, người mua chỉ ngồi một chỗ chờ và ngã giá.

Cũng bán chiếu, nhưng chợ chiếu Âm Phủ ở An Lễ, Quỳnh Phụ, Thái Bình lại họp từ 1h đêm đến rạng sáng. Người đi chợ thường là phụ nữ, người già, mỗi đêm mua bán hàng ngàn lá chiếu. Chợ trước đây họp trong ánh đèn dầu, giờ dùng đèn mỏ. Dù được họp vào thời điểm không thích hợp, nhưng chợ âm phủ này đã có tuổi thọ hơn nửa thế kỷ.

Chợ cá ma nằm giữa ranh giới Tịnh Biên - Châu Đốc, tỉnh An Giang chỉ hoạt động từ 2 giờ - 5 giờ sáng, và bán riêng một loại hàng duy nhất là thủy sản. Chợ được họp ngay trên bến thuyền kênh Tha La, thu hút hàng chục ghe chở cá của người dân đến bán. Tuy rất tấp nập, nhưng chợ chỉ họp một mùa trong năm, đó là mùa nước nổi.

Không bán riêng một món hàng nào, nhưng chợ ma Phủ Lý lại nổi tiếng bởi lịch họp dày đặc trong năm, chỉ nghỉ duy nhất đêm giao thừa. Là chợ bán sỉ các loại hàng hóa nông sản, chợ bắt đầu họp vào 0 giờ đêm và vãn khi trời tảng sáng. Dù mỗi ngày, hàng tấn rau được trao đổi ở khu chợ này, nhưng vì người bán người mua đã quen mặt, nên chợ khá yên tĩnh, hầu như không có cảnh mặc cả, ngã giá.

Chợ đêm Dinh Cậu, Phú Quốc, Kiên Giang vốn là khu chuyên mua bán ngọc trai - một trong những sản vật nổi tiếng nhất của vùng biển này. Cùng với sự phát triển của du lịch, lâu dần, chợ Dinh Cậu trở thành nơi cung ứng sản phẩm đa dạng, nhiều nhất là sản vật từ biển như ngọc trai, vỏ ốc, và cũng là khu ẩm thực đêm nổi tiếng.

Chợ hoa Quảng Bá nổi tiếng Hà Nội, tọa lạc ngay trên đường Nghi Tàm, Quảng An, Tây Hồ. Chợ hoạt động từ 2h sáng và đóng cửa rất muộn, riêng ngày lễ, tết hầu như lúc nào cũng nhộn nhịp người ra vào vào. Chợ chỉ bán duy nhất một mặt hàng là hoa tươi.

Chỉ họp mỗi năm một lần và họp từ nửa đêm đến rạng sáng, chợ Viềng, thị trấn Gôi, Nam Định là khu chợ nổi tiếng nhất miền Bắc. Người đi chợ Viềng quan niệm, đến đây để mua may, bán rủi, nên ai cũng sẽ mua ít nhất một món đồ về nhà, và hầu như không mặc cả, ngã giá. Trước đây, chợ Viềng chỉ bán nông cụ, đặc biệt nổi tiếng với dao, rìu, lưỡi cày..., nhưng nay sản phẩm bày bán đã đa dạng hơn.