>> ĐỜI SỐNG - ẨM THỰC

Cách làm bánh cannoli truyền thống của Ý cực dễ
Tin đăng ngày: 25/3/2014 - Xem: 4401

Cách làm món bánh cannoli này không khó, bạn chỉ cần tỉ mẩn và kiên nhẫn một chút thôi!

Cannoli là một trong số những loại bánh ngọt truyền thống phổ biến nhất của Ý. Món bánh này hầu như sẽ luôn có mặt sau mỗi bữa ăn của người Ý, đóng vai trò là một món tráng miệng quen thuộc và đa dạng.

Để làm món bánh cannoli, bạn sẽ cần:

Phần vỏ:
- 450g bột mì
- 65g bơ
- 8g đường
- 5g muối, 5g bột quế
- 30ml giấm
- 30ml nước
- 1 quả trứng

Phần kem:
- 500ml kem half and half (có thể thay thế bằng heavy cream)
- 100g chocolate chips
- 100g đường bột
- 100g bột ngô
- 1 que quế (tùy ý)

Cách làm bánh cannoli như sau:



Bước 1:

- Đầu tiên, bạn trộn bột mì, đường quế, muối vào trong một tô lớn.



Bước 2:

- Thêm trứng gà, giấm, nước vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi bột được thành một khối mịn, không dính tay.



Bước 3:

- Bọc bột lại và ủ trong tủ lạnh ít nhất là 30 phút.



Bước 4:

- Sau khi bột đã đủ độ lạnh cần thiết, bạn mang ra rồi cán mỏng khoảng 3mm.

Bước 5:

- Cắt bột thành những vòng tròn khoảng 12 cm. Nếu không có dụng cụ cắt, bạn có thể dùng miệng ly hoặc miệng bát nhỏ đều được.



- Sau đó quấn bột vào những ống kim loại như thế này. Bạn có thể tìm mua các ống tạo hình bánh ở cửa hàng bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh nhé!

Mách nhỏ: Để bánh không bị tung ra trong lúc chiên, bạn chấm nhẹ thêm 1,2 giọt nước để bột luôn được dính với nhau.



Bước 6:

- Chờ dầu sôi rồi đặt những ống cannoli vào trong nồi. Chiên cho đến khi bánh giòn lại và có màu vàng nâu là được.



Bước 7:

- Khi bánh chín, đừng vội lấy các thanh kim loại ra. Bạn nên chờ cho đến khi bánh nguội hơn rồi hẵng từ từ lấy các thanh này ra.



Bước 8:

- Trộn đường bột và bột ngô lại với nhau. Đun cách thủy kem trên bếp, từ từ khuấy hỗn hợp đường và bột ngô vào. Thêm cả thanh quế tùy ý để tăng thêm mùi hương, sau đó đun cho đến khi hỗn hợp đặc lại.



Bước 9:

- Để hỗn hợp nguội hẳn, sau đó làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh. Khi nhân kem đã lạnh, bạn cho vào túi bắt kem rồi bắt vào phần vỏ bánh đã chuẩn bị sẵn.

Bước 10:

- Để làm bánh thêm hương vị, bạn đắp thêm chocolate chips ở 2 đầu bánh nữa nhé!

Món bánh cannoli của bạn đã hoàn thành rồi, cùng trang trí bánh cho đẹp mắt thôi!


Khi trang trí, bạn nhớ rây thêm một lớp đường bột ở trên, trông bánh cannoli sẽ hấp dẫn vô cùng luôn!


Hoặc có thể rưới một lớp sốt chocolate đặc lên trên, trông sẽ rất ngọt ngào đấy!


Rắc thêm hạt hạnh nhân lên 2 đầu cũng sẽ đẹp lắm đó!




Bạn có thể tùy ý thêm bột cacao vào phần vỏ bánh, hoặc làm nhiều hương vị cho nhân kem cũng được luôn!


Chỉ với một chiếc vỏ bánh cannoli thôi, bạn sẽ tha hồ sáng tạo luôn đấy!

 

Tags: Cách làm bánh cannoli truyền thống của Ý cực dễ

Ẩm thực khác:

8/9/2014 - Đặc sản nem chua Thanh Hóa
5/6/2014 - Nhà hàng Nghé thui Làng Việt Xứ Nghệ
5/6/2014 - Tổ chức liên hoan, hội nghị, tiệc cưới, sinh nhật
17/5/2014 - Thưởng thức Trà Cười “siêu” cool phố Hòe Nhai
17/5/2014 - 4 quán cà phê đá xay không gian đẹp cho mùa nóng
25/4/2014 - 4 quán cà phê thú vị gắn với động vật ở Sài Gòn
23/4/2014 - Lạc vào thế giới truyện tranh ở Midori Manga Coffee
19/4/2014 - Hương cà phê khó quên ở Phin
17/4/2014 - Quán cà phê gỗ độc đáo ít người biết ở Hà Nội
8/4/2014 - Lẩu nấm Fansipan - Món ngon bổ dưỡng cho ngày hè.
7/4/2014 - Loài cá Anh Vũ, số một trong “ngũ quý hà thủy”
5/4/2014 - Sắc tím lãng mạn tại May
25/3/2014 - Cách làm bánh cannoli truyền thống của Ý cực dễ
24/3/2014 - Giật mình bức ảnh nhuộm cốm bằng "chất lạ" giữa chỗ đông người
9/9/2013 - 5 món cháo ngon cho ngày thu Sài Gòn
 
  TIN TIÊU ĐIỂM    
Danh sách công ty doanh nghiệp khu công nghiệp Vsip nghệ An
Trung tâm Alo Yoga tại TP Vinh Nghệ An
Công ty thiết kế nhà đẹp tại Vinh Nghệ An
Vệ sinh công nghiệp ở tại Vinh Nghệ An
Làm áo đồng phục lớp tại Vinh Nghệ An
Thiết kế thi công Nội thất tại Vinh Nghệ An
Đại lý Mazda Vinh Nghệ An
Sửa chữa điện nước tại Vinh Nghệ An
Công ty quảng cáo Infiniti Vinh Nghệ An
Mitsubishi Vinh Fuso Canter khuyến mãi 100% lệ phí trước bạ
Huyền Trang Spa - Thẩm mỹ viện chăm sóc sắc đẹp tại Vinh
Công ty chuyển fast nhanh Hàng Không Vinh
   
   
   
   
  HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN    
Hôm nay: 6,646
Tất cả: 50,470,671
 
 
  Trang chủ I  Xã hội   I  Kinh tế   I  Thế giới   I  Pháp luật   I  Khoa - Giáo   I  Giới trẻ   I  Thể thao   I  Thời trang   I  Đời sống   I  Giải trí   I  
© Copyright 2012 tintucnghean.com, All rights reserved
Add: TP Hồ Chí Minh - Việt Nam